01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
カウンターに並ぶ珈琲豆の中からその日の気分に合わせて豆を選び、一杯ずつ丁寧に抽出してもらうドリップコーヒーが、すずめ珈琲の核となる魅力です。マンデリンをはじめとする深みのあるコクや苦味をしっかり引き出した一杯から、すっきりとしたカフェインレスの選択肢まで揃っています。ミルクの甘みとエスプレッソの香ばしさが調和するカフェラテやカプチーノは、日々のリフレッシュにも選びやすく、爽快感を味わいたい日にはエスプレッソトニックも並びます。
コーヒーの味わいを引き立てる焼き菓子の存在も見逃せません。ほどよい濃厚さとさっぱりとした甘みが広がる王道スタイルのチーズケーキや、香ばしいアーモンドとバターの風味が詰まったフロランタンは、ほろ苦いブレンドや深煎りドリップとの相性が計算されています。季節によってイチジクのタルトや冷たいアフォガートが登場することもあり、その時々の甘味と珈琲のペアリングを楽しむ動機になります。
水〜金曜は朝8時から営業しており、出勤前や午前中の静かな時間帯に立ち寄って一杯楽しむ使い方が無理なく馴染みます。レコードの音楽が流れる落ち着いたイートイン席でひと息つくのはもちろん、ドリンクや焼き菓子はテイクアウトにも対応しており、自家焙煎のコーヒー豆を持ち帰って自宅で味わうことも可能です。







